Błyskawiczny mazurek z mleczną i białą czekoladą

Nigdy bym nie przypuszczała, że za mojego życia doświadczę światowej epidemii. Kiedyś, kiedy nasze dzieci/wnuki/prawnuki będą się o tym uczyły w szkole, zapytają was jak to było. Życzę wam wszystkim, abyście żyli jeszcze dłuugo, dlatego #zostańwdomu i ciesz się chwilą. Jest tyle rzeczy do zrobienia, więc zamiast nudy, czy narzekania na zakazy rządu - weźcie się za naukę języka, posprzątanie szafy czy pieczenie smakołyków. Taki reset dobrze zrobi ludzkości ;)

Poniżej przestawiam na najprostszy na świecie, błyskawiczny i tani mazurek. A co mnie zaskoczyło - jest przepyszny, niby taki prosty, a jednocześnie potrafi uwieść!

Składniki:

Ciasto:

175 g mąki pszennej (+/- 5/10 g dla konsystencji ciasta, bo mąka mące nierówna ;))

25 g cukru pudru

100 g masła/margaryny w temperaturze pokojowej

1 łyżka kwaśnej śmietany

1 żółtko

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)

Ciemna warstwa

100 g mlecznej czekolady

40 ml śmietany kremówki 30%

Jasna warstwa:

50 g białej czekolady

20 ml śmietany kremówki 30%

Mąkę, proszek i cukier przesiać. Zrobić wgłębienie, dodać masło, śmietanę i żółtko, wyrobić ciasto. Zawinąć w sreberko i schłodzić w lodówce przez godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować, uformować pożądany kształt i ułożyć na papierze do pieczenia. Ponakłuwać ciasto widelcem i piec w nagrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku przez około 15-20 min. Ciasto wystudzić.

Obie czekolady rozpuścić osobno! w kąpieli wodnej ze śmietaną. Najpierw wysmarować ciasto ciemną warstwą, później udekorować jasną. Można posypać orzechami.

Niesamowicie kruche i lekkie ciacho idealne na Wielkanoc :)

W zachodzie słońca wypala się cegły na budowę dnia jutrzejszego

Oahu, Hawaje

Słonecznik z ciastem, ciasto ze słonecznikiem - słonecznikowiec

Wracając zimową porą, pociągami pełnymi ludzi zmęczonych zgiełkiem dużego miasta, z torbami wypełnionymi pudełkami wo ozdobnych papierach, gdy w słuchawkach gra melodia w rytmie płatków śniegu, czuć świąteczną atmosferę w pełni. Brak śniegu za oknem wynagradza ujemna temperatura i szron na oknach. Dopiero Mikołajki, a już się można poczuć jak dzień przed wigilią. Jedyne czego brak to zapachu ciasta wracając do ciepłego domu wypełnionego blaskiem palącego się kominka. Niestety zima jest czasem, gdy z owoców pozostało nam tylko to, co zamknęliśmy w słoikach latem. A że zwykle ilość słoików nie jest nieskończona, to zgodnie z zasadą "ZOSTAW! TO NA ŚWIĘTA", w okresie przedświątecznym nie zostaje nam nic innego, jak sięgnąć po wszechobecny słonecznik, dostępny o każdej porze roku (oczywiście w sklepach, bo komu by się chciało obierać szklankę świeżego słonecznika tylko do ciasta). Jeszcze nie było takiej osoby, która by pogardziła słonecznikowcem :) A szczerze mówiąc, łatwiejszego przekładańca, który zawsze wychodzi to ja nie znam.

Składniki (kwadratowa blaszka):

Biszkopt: 

4 jajka

200g cukru

100g mąki pszennej

40g mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

300g łuskanego słonecznika

125g miękkiego masła

400g masy kajmakowej 

2 łyżki mleka

opcjonalnie 2 czubate łyżki cukru pudru lub według uznania 

+ łyżka soku z cytryny z 4 łyżkami wody do nasączenia biszkoptu

+ gorzka czekolada (około pół tabliczki)

Białka ubić na sztywno, na koniec dodawać partiami cukier cały czas ubijając. Dodać żółtka, wymieszać. Mąki i proszek przesiać. Wmieszać delikatnie szpatułką do masy jajecznej. Masę podzielić na pół. Połowę wlać do wyłożonej papierem do pieczenia formy (okrągłej lub kwadratowej). Piec w nagrzanym do 160 stopni piekarniku, przez około 15-20 minut.

Słonecznik uprażyć na suchej patelni. W misce utrzeć masło z cukrem i mlekiem. Pod koniec partiami dodawać masę kajmakową cały czas ucierając do powstania jednolitej masy. Od słonecznika odmierzyć pół szklanki  do posypania na wierzchu. Pozostałą część wmieszać łyżką do masy. 

Ostudzone biszkopty nasączyć wodą z cytryną. Przełożyć masą (zostawić około 1/4 masy na wierzch). Przykryć drugim biszkoptem. Resztą masy posmarować wierzch, posypać pozostałym słonecznikiem. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Polać wierzch ciasta według własnej inwencji twórczej :)

"Jak to się dzieje, że gdy tylko ktoś zbuduje mur, ktoś inny zaraz chce wiedzieć, co jest po jego drugiej stronie?"

Owsiane ciastka z żurawiną

Grudniową porą, gdy ciemność nastanie, Mikołaj przychodzi na zawołanie.. Umysł wytęża "co by tu przynieść?!" - TUZIN CIASTECZEK! Perfekt na zimę.. Życie osłodzą, buzie ucieszą, do ciepłej kawy, owsiane polecą!

Składniki:

2 szklanki płatków owsianych górskich 

1,5 szklanki mąki pszennej 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

3/4 szklanki cukru 

2 łyżeczki cukru waniliowego 

200 g miękkiego masła 

1 jajko 

0,5 szklanki suszonej żurawiny

Masło zmiksować z cukrem. Dodać jajko i płatki owsiane. Następnie dodać resztę składników i zgnieść ciasto. Na koniec dodać żurawinę. Lepić kulki wielkości orzecha, spłaszczone kłaść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, przez około 10 minut.

"A za oknami jesień – młodopolska dama

w woalu szaromglistym przechadza się sama,

umarłe drzewa żegna, zwiędłe liście liczy

– pamiątki snu o lecie, minionych słodyczy…"

Krówkowelove - krówka

Lato, lato, lato. Wielka fala ciepła ogarnęła Europę. Termometry szaleją, a z nimi ludzie. 

35 stopni, wielkie poruszenie, lekki podmuch wiatru na nic się zda, gdy sam wiatr ma 30 stopni. Bałtyk siny, powietrze zanieczyszczone, wygląda na to, że nie ma ratunku -  trzeba z tym żyć. Tylko pić, jeść, spać, jak tamci goci (ze starych, dobrych lat plemion wschodniogermańskich). Jedzenie jak to jedzenie. Każda dieta kiedyś upada. Każdy trend się zmienia. Każda moda ma swój początek i koniec. Pomidor odchodzi, twaróg przychodzi. Ale o dziwo cukier jest zawsze, a krówkowelove jeszcze nigdy nie miało swojego końca. 

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki

100g masła

2 jajka

cukier wanilinowy (16g)

1/2 szklanki cukru

4 łyżki miodu

1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej

Masa:

0,5 l śmietany kremówki

2 łyżki cukru pudru
1 cukier wanilinowy

+ masa krówkowa
+ pokruszone orzechy

Podane składniki na ciasto wymieszać razem. Zgnieść i podzielić na dwie części. Każdą z nich rozłożyć ręcznie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, przez ok 10 minut. Wystudzone blaty nasączyć wodą z cytryną. Najlepiej zostawić na drugi dzień.

Śmietanę ubić, dodać cukier. Rozłożyć na wystudzonym blacie. 

Na wierzch rozłożyć masę krówkową, posypać orzechami. 

"Jeśli bowiem samochód jedzie w złym kierunku, lepsze paliwo nic nie daje."

 

Ciasto królewskie, życie królewskie, czyli królewiec

Oto słodycz, która wieki gościła na stole mojej babci. To jej specjalność, jej konik, jej charakterystyka. Nie było królewskiego bez babci, nie było babci bez królewskiego. Nie dało się przejść obojętnie obok tak szlachetnego kawałka ciasta. Najpierw delikatnie oderwało się miodowy spód zwieńczony budyniem. Biszkoptowy środek był tylko pauzą, aby móc ponownie zatopić się w budyniowej chmurce. Na koniec najlepsze czekoladowe niebo podkreślające niesamowitość jego prostoty. A że tradycji nigdy za dość: teraz, po latach, kiedy wnuki podrosły, a babcia nieco zmniejszyła obroty.. teraz wkracza Ola. 

Składniki:

Ciasto miodowe:

2 szklanki mąki pszennej 

1 łyżeczka sody oczyszczonej 

½ szklanki cukru 

2 łyżki miodu 

150 g margaryny rozpuszczonej 

1 jajo 

Wszystkie składniki połączyć. Wyrobione kruche ciasto podzielić na dwie części. Każdą z nich osobno wyłożyć na blaszkę (z papierem do pieczenia).  Piec 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Biszkopt

6 jajek 

1 szklanka cukru 

aromat waniliowy 

1 szklanka mąki 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę. Pod koniec dodać partiami cukier. Zmniejszyć obroty, dodać żółtka i aromat, zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wmieszać łyżką do masy jajecznej. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 35 minut. 

Masa budyniowa:

3/4 szklanki cukru 

3/4 kostki masła 

litr mleka 

2 łyżki mąki pszennej 

4 łyżki mąki ziemniaczanej 

2 cukry waniliowe

Od mleka odlać szklankę. W odlanym mleku rozpuścić dokładnie mąki (najłatwiej zrobić ze słoika szejker :D ). Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Do zagotowanego mleka dodać roztwór z mąk, mieszać aż zgęstnieje. Następnie powstałą masę zmiksować z masłem. 

+ polewa  (klik)

Blat miodowy nasączyć lekko wodą z cytryną, na to warstwa masy budyniowej. Następnie biszkopt, masa, miodownik i polewa z przepisu w linku :)

"Kiedy gąsienica myślała już, że świat się skończył, stała się motylem."

Domowa nutella - krem orzechowo-czekoladowy

Każdy z nas kiedyś przeżył ten moment, w którym utracił coś, co tak bardzo zmieniało jego życie na lepsze. Być może była to ulubiona zabawka, lód, który upadł niefortunnie na chodnik czy też, zagłębiając się w otchłań życia, praca, nadzieja, miłość. Uczucie, które temu towarzyszy należy do tych najsmutniejszych, nawet jeśli trwa tylko sekundę, bo za chwilę inna zabawka staje się najulubieńsza a tata kupuje drugiego loda. Właśnie dlatego, warto walczyć, szukać i czekać. Tak też było kiedy w internecie pojawił się artykuł o wycofaniu Nutelli ze sklepów, w związku z jej szkodliwością. Ten szok psychiczny, połączony z nutą goryczy spowodował, że zaczęłam szukać własnej miłości, własnoręcznie robionej, nieco zdrowszej, pełnej czekolady i dobrego humoru. W smaku może odrobinę odbiega, ale jest równie czekoladowo-orzechowa, może zastąpi, a może stanie godnie obok pełnego słoika Nutelli na kuchennym blacie.

Składniki;

100g orzechów laskowych

pół tabliczki gorzkiej czekolady

pół tabliczki czekolady mlecznej

3 łyżki oleju kokosowego

szczypta soli

2 łyżki cukru pudru

Orzechy podprażyć na patelni, następnie zawinąć w ściereczkę i trzeć aby zeszła skórka. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać 2 łyżki oleju i cukier. Obrane orzechy zblendować z solą i łyżką oleju na gładko. Dodać do tego masę czekoladową i ponownie zmiksować. Gotowe przelać do słoiczka.

"Życzę Ci od­wa­gi, jaką ma słońce, które codzien­nie od no­wa wschodzi nad wszelką nędzą świata."

Sernik krówkowy

Nadchodzi w roku taki czas, kiedy świat zaczyna się zmieniać razem z nami. Jednym z tych momentów jest właśnie Wielkanoc, która oddziela ten zimowy świat, pełen czerwieni i bieli towarzyszącej świętom Bożego Narodzenia, rodząc nowy, bardziej zielony, słoneczny i pełny nowych nadziei. Kontemplując tak przy rodzinnym śniadaniu, obmyślając nowe życiowe plany, warto zagryźć je słodkościami, które dodadzą nam mnóstwa energii do działania! A przecież, zaraz za mazurkiem, czy babką, sernik jest tradycją tych pięknych świąt!

Składniki:

Spód:

200g czekoladowych herbatników

60g masła w temperaturze pokojowej

Masa sernikowa:

1kg twarogu sernikowego

500g masy krówkowej

3 jajka

3 łyżki cukru

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Polewa:

czekolada biała

czekolada gorzka

Herbatniki zblendować, zmiksować z masłem. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, następnie wylepić je masą herbatnikową. Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną, twaróg i masę krówkową, zmiksować. Gotową masę wyłożyć na herbatniki. Piec ok. 1,5h w 120 stopniach. Po upieczeniu studzić przy otwartych drzwiczkach piekarnika. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej i ozdobić wystudzony sernik.

"Bo­gac­two i mądrość, jak nar­cyz i róża - nig­dy nie kwitną o jed­nym czasie."

Tort orzechowy

Pewnego wigilijnego poranka mała dziewczynka przyszła do kuchni zapytać mamy z jakiej okazji są te wszystkie ciasta stygnące na parapecie. Mama odpowiedziała jej, że to z okazji urodzin małego Jezuska. Dziewczynka skonsternowana udała się do swojego pokoju na chwilę refleksji. Minął moment a w jej głowie zrodził się niebywale genialny pomysł. Wtem przybiegła z powrotem na kuchenny ganek, aby z pewnością w głosie złożyć mamie propozycję nie do odrzucenia. Cóż to przecież za problem dzisiaj świętować jej urodziny, a jubilata przełożyć na dzień, w którym ona zwykle miała.
W kwietniu to jednak rodzą się geniusze ;)
Ale biorąc przykład z myślenia paroletniej Oli, faktycznie tego dnia świętujemy urodziny, dlaczego więc na stołach goszczą głównie pierniki, a po tortach nie ma ani śladu? Tort na wigilijnym stole na pewno nie zakłóci klimatu świąt. A może stanie się z tego nowa tradycja.

Składniki:

Biszkopty:

6 dużych jajek

300 g cukru

150g mąki pszennej

60g mąki ziemniaczanej

dwie płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

Krem:

200 ml  mleka

150 g cukru

200 g zmielonych orzechów

200 g masła

30ml spirytusu

+ trochę wody i sok z 1/2 cytryny

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier. Do masy dodać żółtka ały czas mieszając. Mąki z proszkiem przesiać.Wmieszać do masy łyżką. Masę podzielić na trzy części, do dwóch dodać kakao i piec osobno w okrągłej formie.

Ostudzone biszkopty nasączyć wodą z sokiem z cytryny.

Krem:  Mleko gotować z cukrem przez ok 15minut, w międzyczasie (po ok. 10 minutach) dodać orzechy cały czas gotując. Masło utrzeć, dodać do masy mlecznej, zmiksować. Na koniec dodać spirytus. Włożyć do lodówki na 30 minut. Posmarować tort i udekorować według upodobania.

"Duża wiedza czyni skromnym, mała zarozumiałym. Puste kłosy dumnie wznoszą się ku niebu, kłosy pełne ziarna w pokorze chylą się ku ziemi."

Ziołowy sos do sałatki

Każda, nawet najbiedniejsza sałatka, uwieńczona przez nieziemski sos, może stać się dziełem sztuki.

2 łyżki octu winnego czerwonego

6 łyżek oliwy z oliwek

łyżeczka miodu wielokwiatowego

1/2 łyżeczki musztardy

2 ząbki czosnku

liście świeżej bazylii

garść świeżego kopru

natka świeżej pietruszki

+ na koniec szczypta ziół prowansalskich

Wszystkie składniki zblendować. Dodać zioła prowansalskie.

"Wąchając cud­ne kwiaty pa­miętaj a propos, 

iż może wy­lecieć z nich osa i ug­ryźć Cię w nos.."

Pierogi z jagodami

Święta tuż za rogiem, na każdym kroku słychać Last Christmas, a miasta migoczą milionami światełek.. To znak, że za parę dni w kuchni zrobi się tłoczno i gorąco a tradycyjne przepisy pójdą w ruch. A może by tak w tym roku coś zmienić? Pierogi z kapustą i grzybami to nieodłączny symbol świąt, ale trochę nowoczesności jeszcze nikomu nie zaszkodziło, a i dzieci będą szczęśliwsze.. :)

Składniki:

400g mąki krupczatki

150 ml przegotowanej gorącej wody

4 łyżek oleju

1 jajko

szczypta soli

jagody

cukier

Mąkę przesiać, dodać sól i zalać wodą. Pozostawić do ostygnięcia. Następnie dodać olej i jajko i wyrobić ciasto. Gotowe ciasto odrywać po kawałku i wałkować na grubość max 5mm. Jagody wymieszać z cukrem. I lepić pierogi :)

Lodowisko życia jest śliskie,

 wybierz więc wygodne łyżwy, które nie pozwolą Ci upaść

Donaty z maszynki (gofrownicy)

Kolejne święto uświęcone. Jak ktoś zapomniał wczoraj (choć ciężko było zapomnieć przy tych wszystkich reklamach i zdjęciach pączków w internecie) to jeden dzień spóźnienia, to żadne spóźnienie. A te zrobisz w mgnieniu oka ;)

Składniki:

250g mąki pszennej

130g cukru

cukier wanilinowy

250ml mleka

3 jajka

5 łyżek oleju

2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia

Jajka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać olej i mleko. Mąkę z proszkiem przesiać, dodać do masy, zmiksować. Gofrownicę nagrzać, lekko posmarować olejem, piec według instrukcji na maszynce (czyli ok.5 min).

"Każdy ma swoją żabę, co przed nim ucieka,
i swojego zająca, którego się boi."

Sałatka z roszponką i grillowanym kurczakiem

Powoli nastają czasy przełamania żywnościowego. Ludzie zaczynają dostrzegać, iż zaawansowana technologia, może sprawiać więcej złego, niż wcześniej nam się wydawało. Zaczynamy wracać do korzeni: ekożywność, jajka ze wsi czy nawet samodzielna uprawa warzyw. A wszystko po to, aby wysokoprzetworzone produkty nie wpłynęły na nasze zdrowie. Zdrowe odżywianie zaczęło ogarniać całą Europę. Blogi, posty, zdjęcia ze zdrową żywnością można znaleźć wszędzie. Dlatego nadszedł i czas, aby też tu coś się takiego znalazło. Sałata roszponka, kurczak z wolnego wybiegu, warzywa.. Niby zwykła sałatka, a zaspokoi podniebienia największych smakoszy. A nawet lepiej! Nie spowoduje dodatkowych kilogramów! 

I ta roszponka, nazwą złudnie przypominająca długowłosą piękność z bajek..

Składniki:

sałata roszponka

pierś z kurczaka

papryka

pomidorki koktajlowe

ogórki kiszone lub konserwowe (te pierwsze podobno zdrowsze:))

posiekane orzechy

łuskane ziarna słonecznika

oliwa z oliwek

sok z cytryny

+ marynata do kurczaka (u mnie miód i musztarda)

Proporcji celowo nie podaję, sami najlepiej wiecie, ile chcecie :)

Kurczaka zamarynować, zostawić na 30min-1h. Następnie rozgrzać grill i "ugrillować". Gotowego pokroić na plasterki. Sałatę umyć, osuszyć. Paprykę, ogórki, pomidorki pokroić w kostkę. Do sałaty dodać kurczaka, pokrojone warzywa, ziarna i orzechy. Sok z cytryny wymieszać z oliwą, dodać do sałatki, dokładnie wymieszać.

"Sko­ro w piek­le nie może spaść śnieg, to znaczy, że góry są bliżej nieba."

Ciasto marchewkowe (z wiór marchewkowych)

Za oknami zaśnieżone ulice, termometry pokazują ujemną temperaturę, no kto by pomyślał, że zima właściwie dopiero się zaczęła. Jedni kochają zimę, innym wystarczy krok za drzwi i już chce się wracać pod ciepłą kołderkę i zapaść w sen zimowy. Śnieg jest piękny, za oknami i w górach. Wielbiciele sportów zimowych wręcz go pożądają. Ale niestety, codzienne maszerowanie na tramwaj nie można nazwać sportem zimowym. Dlatego śniegu - znikaj, dodatnia temperaturo - czekamy! 

A w czasie oczekiwania na cieplejsze dni, trzeba wspomagać organizm, żeby nie pogorszyć sprawy łapiąc przeziębienie. Samodzielnie wyciśnięte soki są najlepszym wyjściem z sytuacji. Są przepełnione witaminami i dobrym smakiem. A jak nam zostaną resztki z marchewki, można dać im drugie życie i upichcić smaczne ciacho. 

Składniki: 

2 jajka 

2 szklanki marchewkowych wiórów 

0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej

0,5 szklanki mąki pszennej

 0,5 szklanki oleju

0,5 szklanki płynnego miodu

opakowanie cukru wanilinowego (16g)

szczypta soli

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

+ polewa

+ biała czekolada

Jajka zmiksować z cukrem wanilinowym i miodem, dodać olej i sól. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodać do masy jajecznej, wymieszać. Na koniec dodać marchew, wymieszać łyżką. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez ok. 40 min. 

Przygotować ciemną polewę. Białą czekoladę rozpuścić, łyżką "malować" paski :)

"Niebo prawie już nie było nad ziemią. 

Padał tylko śnieg tak gęsty i zimny, że nawet w grobach marzły ludzkie popioły. 

Któż jednak powie, że za tymi chmurami nie ma słońca?"

Miękkie pierniczki

Nastrój świąteczny znika wtedy, kiedy kolędy w kościele.

Składniki (40 sztuk):

2 szklanki mąki pszennej

2 jajka

1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżka miodu

łyżka przyprawy do piernika

1 łyżeczka sody

60g miękkiego masła

7g drożdży instant

Suche składniki przesiać. Masło z miodem podgrzać i wymieszać, aż się połączą, wystudzić. Do suchych składników dodać wystudzoną masę oraz jajka i wyrobić ciasto. Rozwałkować na grubość ok. 4mm, wycinać dowolne kształty. Piec w nagrzanym do 190 stopni piekarniku, przez ok. 7 min.

"Gdy śnieg top­nieje, od­kry­wa bru­dy świata."

Błyskawiczny piernik marchewkowy

Karnawał w pełni, zima nie oszczędza. W związku z czym, zimowe smaki są cały czas na topie. Zapach piernika unoszący się w domu, ciepła herbata i dobry film to marzenie prawdopodobnie każdego marznącego na przystanku człowieka. A do tego jeszcze trochę zdrowia w pakiecie - marchewkowe witaminy!

Składniki:

3 jajka

3/4 szklanki cukru pudru

1/2 szklanki oleju

2 łyżki miodu

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

łyżka kakao

łyżka przyprawy do piernika

kilka kropli aromatu migdałowego

2 szklanki startej marchwi

+ polewa

Białka z jajek ubić, pod koniec dodać cukier, żółtka, olej i miód. Suche składniki przesiać. Dodać do masy, wymieszać dokładnie łyżką. Na koniec dodać startą marchew i aromat, ponownie wymieszać. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, przez ok. 40-50 min (sprawdzić patyczkiem).

"To, że na dachu leży śnieg nie znaczy, że w ko­min­ku nie płonie ognień."