Składniki (okrągła tortownica) :
Ciasto:
-300 g mąki
-150 g cukru
-100 g masła
-1 jajko
-2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-szczypta soli
Nadzienie:
-4 duże jabłka
-3-4 łyżki cukru
-1 łyżeczka cynamonu
-3-4 łyżki cukru kryształu do posypania
Składniki ciasta wysypać na blat i zgnieść z nich ciasto. Włożyć na chwilę do lodówki.
Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać z cukrem i cynamonem.
Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na pół. Jedną połową ciasta wylepić dno tortownicy. Ułożyć jabłka. Drugą połówką ciasta przykryć jabłka (np.zetrzeć na tarce). Wierzch posypać cukrem kryształem.
Piec w nagrzanym do 180 st. piekarniku, ok. 40-50 minut.
"Jabłuszko pełne snu, jabłuszko tam i tu"