Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Tyle już ciast tu zawitało, że aż niemożliwe, żeby takiej podstawy zabrakło. Ciasto drożdżowe - jakie jest wszyscy wiedzą. Jest to pierwszy i jedyny, którego używam, gwarantuje, że nie zawiedzie!

Składniki (duża blacha):

500-600 g mąki

50g świeżych drożdży

1 jajko

1 szklanka mleka

3 łyżki wody

3 łyżki miękkiego masła

6 łyżek cukru

szczypta soli

Kruszonka:

100 g mąki 

50g miękkiego masła 

50g cukru pudru 

16g cukru wanilinowego

Dodatkowo:

6-7 śliwek lub innych owoców

Drożdże rozrobić z 3 łyżkami cukru, dodać ciepłe mleko i 3 łyżki mąki, pozostawić na ok. 15min do wyrośnięcia. Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki oraz zaczyn i zgnieść ciasto. Następnie pozostawić do wyrośnięcia na ok.2 godziny, aż podwoi swoją objętość. Przygotować kruszonkę: wszystkie składniki wymieszać łyżką, aż powstaną grudki przypominające kruszonkę :)

Gotowe ciasto przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch ułożyć pokrojone śliwki, posypać kruszonką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok.50 min.

Czego to się nie zwiedziło, gdzie to się nie było, czego to się nie widziało..