poniedziałek, 6 lutego 2017

Sałatka z roszponką i grillowanym kurczakiem

Powoli nastają czasy przełamania żywnościowego. Ludzie zaczynają dostrzegać, iż zaawansowana technologia, może sprawiać więcej złego, niż wcześniej nam się wydawało. Zaczynamy wracać do korzeni: ekożywność, jajka ze wsi czy nawet samodzielna uprawa warzyw. A wszystko po to, aby wysokoprzetworzone produkty nie wpłynęły na nasze zdrowie. Zdrowe odżywianie zaczęło ogarniać całą Europę. Blogi, posty, zdjęcia ze zdrową żywnością można znaleźć wszędzie. Dlatego nadszedł i czas, aby też tu coś się takiego znalazło. Sałata roszponka, kurczak z wolnego wybiegu, warzywa.. Niby zwykła sałatka, a zaspokoi podniebienia największych smakoszy. A nawet lepiej! Nie spowoduje dodatkowych kilogramów! 
I ta roszponka, nazwą złudnie przypominająca długowłosą piękność z bajek..


Składniki:
sałata roszponka
pierś z kurczaka
papryka
pomidorki koktajlowe
ogórki kiszone lub konserwowe (te pierwsze podobno zdrowsze:))
posiekane orzechy
łuskane ziarna słonecznika
oliwa z oliwek
sok z cytryny
+ marynata do kurczaka (u mnie miód i musztarda)

Proporcji celowo nie podaję, sami najlepiej wiecie, ile chcecie :)
Kurczaka zamarynować, zostawić na 30min-1h. Następnie rozgrzać grill i "ugrillować". Gotowego pokroić na plasterki. Sałatę umyć, osuszyć. Paprykę, ogórki, pomidorki pokroić w kostkę. Do sałaty dodać kurczaka, pokrojone warzywa, ziarna i orzechy. Sok z cytryny wymieszać z oliwą, dodać do sałatki, dokładnie wymieszać.



"Sko­ro w piek­le nie może spaść śnieg, to znaczy, że góry są bliżej nieba."




1 komentarz:

  1. Tak, to prawda, zaczynamy wracać do produktów naturalnych i przepisów prostych, ze starych zeszytów naszych babć i mam, i jestem jak najbardziej za... :)

    OdpowiedzUsuń