Ciasto mleczna kanapka!

A dzisiaj może coś, co zachwyciło wszystkich, którzy je spróbowali.Ciasto mleczna kanapka jest bardzo proste, pyszne i daje dużo radości. 

Składniki na kakaowy biszkopt: 

- 6 jajek

- 3/4 szklanki cukru 

- pół szklanki mąki pszennej 

- pół szklanki mąki ziemniaczanej 

-1 łyżeczka proszku do pieczenia 

- 3 łyżki kakao 

- 2 łyżki oleju

Białka ubić na sztywną pianę, dodać pod koniec ubijania cukier, a następnie żółtka i olej. Składniki zmiksować.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao, wmieszać delikatnie do masy jajecznej. Ciasto wyłożyć do formy o wymiarach 25 x 34 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170ºC. Ciasto przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem.
(Zaznaczam, że nie mam niestety cierpliwości i mąkę do masy jajecznej wmiksowałam mikserem, co okazało się błędem. Biszkopt niewiele urósł i musiałam robić drugi na górną część.)

Składniki na mleczną masę:

- pół szklanki mleka

- 2 szklanki mleka w proszku 

- 2/3 szklanki cukru

- 350 g masła

- 16 g cukru wanilinowego

+ polewa czekoladowa (ciemna)

Mleko (zwykłe) zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić. Masło utrzeć. Powoli dodawać do niego wystudzone mleko, dalej ucierając. Wsypać przesiane mleko w proszku i ucierać, do gładkości.

Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż, przełożyć masą. Polać polewą (ja musiałam wziąć gotową, bo niestety robiąc spaliłam.).
Ciasto włożyć do lodówki, lub pozostawić w innym chłodnym miejscu. (by masa lekko stwardniała)

bon appetit!