Poniżej przestawiam na najprostszy na świecie, błyskawiczny i tani mazurek. A co mnie zaskoczyło - jest przepyszny, niby taki prosty, a jednocześnie potrafi uwieść!
Składniki:
Ciasto:
175 g mąki pszennej (+/- 5/10 g dla konsystencji ciasta, bo mąka mące nierówna ;))
25 g cukru pudru
100 g masła/margaryny w temperaturze pokojowej
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 żółtko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie)
Ciemna warstwa
100 g mlecznej czekolady
40 ml śmietany kremówki 30%
Jasna warstwa:
50 g białej czekolady
20 ml śmietany kremówki 30%
Mąkę, proszek i cukier przesiać. Zrobić wgłębienie, dodać masło, śmietanę i żółtko, wyrobić ciasto. Zawinąć w sreberko i schłodzić w lodówce przez godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować, uformować pożądany kształt i ułożyć na papierze do pieczenia. Ponakłuwać ciasto widelcem i piec w nagrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku przez około 15-20 min. Ciasto wystudzić.
Obie czekolady rozpuścić osobno! w kąpieli wodnej ze śmietaną. Najpierw wysmarować ciasto ciemną warstwą, później udekorować jasną. Można posypać orzechami.
Niesamowicie kruche i lekkie ciacho idealne na Wielkanoc :)
W zachodzie słońca wypala się cegły na budowę dnia jutrzejszego
Oahu, Hawaje