Lody truskawkowe bez jajek bez maszynki!

Lody, lody, lody..  każdy je kocha. A teraz przedstawiam wam lody bez użycia jajek (by nie nabawić się żadnej choroby) i bez użycia maszynki (nie kazdy ją posiada). 

Składniki (starcza na ok. 1litr)

-500ml śmietany kremówki

 -około 250ml zmiksowanych truskawek 

-3 łyżki cukru pudru

Kremówkę ubić na bitą śmietanę. Zmiksowane truskawki powoli wlewać do śmietany, cały czas miksując. Na koniec dodać cukier puder i jeszcze chwilkę miksować do połączenia składników. Lody przelać do pojemnika i wstawić do zamrażalnika na parę godzin.

Co do mieszania, ja parę razy je wymieszałam, ale konsystencja lodów jest taka, że uważam, iż mieszanie może być  zbędne. 

Spaghetti napoli, czyli domowy sos pomidorowy.

Spaghetti napoli było obiadem dla mojej całej czteroosobowej rodziny. Jako że mama nie lubi sosów z proszku, byłam zmuszona do zrobienia go sama. I na szczęście udało się. Sos wyszedł smaczny i wszyscy byli najedzeni. Cel został osiągnięty :)

Składniki:

makaron spaghetti

4 dojrzałe pomidory

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek (może być zwykły olej)

pół małej cebuli 

suszona bazylia

suszone oregano

pół łyżeczki cukru

kilka kropli octu winnego (opcjonalnie)

sól

tarty parmezan

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.

Pomidory zalać wrzątkiem, aby łatwo z nich ściągnąć skórkę. Zostawić je na ok.7 min. Natępnie ściągnąć z nich skórkę i zetrzeć je na drobnej tarce. Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojoną cebulę, poczekać aż ładnie się zeszkli i dodać starte pomidory. Wycisnąć czosnek i doprawić resztą przypraw, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze kilka chwil sos, a następnie zmiksować (ja użyłam tego). Makaron zalać sosem i posypać parmezanem.

Jagodowelove: Jagodzianki

Te jagodzianki były pierwszymi jakie zrobiłam w życiu i niespodziewanie wyszły idealne. Wyglądały jak ze sklepu i smakowały świetnie i to nie jest moje zdanie, tylko tych, którzy je widzieli i jedli :) Zrobiłam je z kruszonką i lukierem, gdyż postawnowiłam, że pójdę na całość :D

Przepis na ok 16 sztuk:

ciasto: 

- 500g.mąki pszennej 

- 1/2 szkl.cukru  

-2 jajka 

-1 czubata łyzka masła lub margaryny 

-szczypta soli 

-1 szkl.mleka

- 5 dag.świeżych drożdży

nadzienie: 

-500g.jagód 

-1 op.cukru waniliowego

- 2 łyżki cukru 

-1 łyżka bułki tartej

 kruszonka:

- 100g.mąki 

-50g.masła

- 50g.cukru pudru 

-1 op.cukru waniliowego 

lukier

(na oko, jesli ktos chce gęstszy to więcej cukru):

-15 łyżek cukru pudru

-łyżka gorącej wody

-łyżka soku z cytryny

• Mąkę przesiać przez sitko,przygotować rozczyn z drożdży; do 1 szkl.ciepłego mleka wkruszyć drożdże,dodać 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę cukru,wymieszać i zostawić do wyrośnięcia.
• Jajka ubić z cukrem.Masło rozpuścić i zostawić, aby przestygło.
• Do przesianej mąki dodać ubite jajka,drożdże,sól i chłodne masło.Ugnieść ciasto i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia(powinno podwoić swoją objętość)
• Umyte jagody połączyć z resztą składników
• Gdy ciasto podwoi swoją objętość można robić jagodzianki. Oderwać po małym kawałku ciasta,spłaszczyć na ręce i łyżką nakładać na środek jagody.
• Zlepić starannie,aby nadzienie nie wyciekło,poukładać jagodzianki na blaszce w odstępach i zostawić ponownie do wyrośnięcia.
• Posmarować rozmąconym jajkiem i posypać kruszonką.
• Wstawić do nagrzanego piekarnika -180 stopni i piec aż sie zarumienią. Po upieczeniu możemy polać delikatnie lukrem.

Drożdże

 Masło

 Jajka ubite z cukrem

 Ciasto, które podwoiło swoją objętość

Jagodziana

Rosnące jagodziany

 Kruszonka

Jagodziany gotowe do skonsumowania :)

Bo uśmiech nic nie kosztuje, mimo, że czasami nie ma do niego powodu

 Smacznego!